Этот рецепт печенья с клюквой и изюмом не оставит никого равнодушным. Печенье получается хрустящее и очень вкусное.

Ингредиенты:

50г изюма
ст. л. рома
75г цукатов из вишни или вяленой клюквы
75г нарезанного кубиками сливочного масла
150г сахара
2 желтка
175г муки

Сначала мелко нарезаем цукаты прямо в емкость кухонного комбайна, добавляем масло, ром, сахар, желтки и муку и перемешиваем в течение 1-2 минут до однородной массы. Добавляем изюм, перемешиваем, скатываем шарики и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. С помощью вилки приминаем шарики, каждый раз окуная вилку в холодную воду, так. чтобы получились кружки диаметром 6см. Выпекаем 15 минут.

Приятного аппетита!